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Baby Boo par Emmanuel A. (mercredi 12 janvier, 2011

Baby Boo (mercredi 12 janvier, 2011)

Très bonne courge (gout de chataigne et de noix) Vraiment magnifique (laisser une très longue queue avec les vrille en la coupant). De très bonne conservation. Le mieux et de la faire cuire à la vapeur déchapeauté et vidé puis d'accommoder la chair dans un saladier avant de les garnir de la préparation et de les faire gratiner (attention en les creusant: la peau est très fine)...


Classement: 5 sur 5 étoiles! [55 sur 5 étoiles!]
Pomme d Or par Emmanuel A. (mercredi 12 janvier, 2011

Pomme d Or (mercredi 12 janvier, 2011)

C'est vraiment une courge unique à découvrir! Elle a un petit gout d'artichaut très sympa et est très facile à préparer (délicieuse en soufflet: à servir dans les coques). Productivité très faible. Se conserve très bien mais perd ses qualité gustative après noël. Plus petit qu'une pomme...


Classement: 5 sur 5 étoiles! [55 sur 5 étoiles!]
Tromba d Albenga par Emmanuel A. (mercredi 12 janvier, 2011

Tromba d Albenga (mercredi 12 janvier, 2011)

Très bonne courge (proche de la butternut). De forme et surtout de taille très variable. S'entortille vraiment dans tout les sens, ce qui est très jolie. Sa conservation est assez moyenne. Bonne productivité...


Classement: 4 sur 5 étoiles! [45 sur 5 étoiles!]
Sucrine du Berry par Emmanuel A. (mercredi 12 janvier, 2011

Sucrine du Berry (mercredi 12 janvier, 2011)

Vraiment une très bonne courge. Chez moi elle ne ressemble pas à la photo de kcb mais plutôt à une grosse butternut plus foncée. Elle est vraiment très productive et se conserve très bien. Sa chair est très rouge avec un excellent gout assez sucré (on retrouve un peu la carotte)...


Classement: 5 sur 5 étoiles! [55 sur 5 étoiles!]
Muscade de Provence par Emmanuel A. (mercredi 12 janvier, 2011

Muscade de Provence (mercredi 12 janvier, 2011)

Très bonne variété célèbrissime. A mon avis c'est la plus productive des courges (mis à part les courges de concours). Son défaut est qu'elle rend beaucoup d'eau à la cuisson. Sa conservation est moyenne. Comme toutes les musquées elles est d'abord vert foncé puis prend une belle couleur ocre qui varie d'un fruit à l'autre...


Classement: 4 sur 5 étoiles! [45 sur 5 étoiles!]
Futsu Kurokawa par Emmanuel A. (mercredi 12 janvier, 2011

Futsu Kurokawa (mercredi 12 janvier, 2011)

Très bonne et magnifique courge. Sa chair est excellente avec un petit goût musquée et surtout reste très ferme à la cuisson (idéale pour des recettes asiatique ou des tajines). Elle est magnifique mais ne ressemble pas du tout à la photo de kcb chez moi: Elle ressemble plutôt à la photo kcb de la Kogigu. Comme la plupart des musquées elle est au départ vert très foncé puis ocre à maturité. Sa forme magnifque est son principale défaut: Elle est très dure à peler. Elle se conserve très bien. Elle est assez productive...


Classement: 5 sur 5 étoiles! [55 sur 5 étoiles!]
Tonda Padana par Emmanuel A. (mercredi 12 janvier, 2011

Tonda Padana (mercredi 12 janvier, 2011)

Très bonne courge et surtout vraiment très belle. Bonne conservation mais productivité assez moyenne. J'en ai semé à deux semaine d'intervalle: Les premières étaient énormes, les autres minuscules...


Classement: 4 sur 5 étoiles! [45 sur 5 étoiles!]
Sweet Dumpling par Emmanuel A. (mercredi 12 janvier, 2011

Sweet Dumpling (mercredi 12 janvier, 2011)

Excellente courge (très proche de delicata), croquez dans un petit morceau cru et vous croirez manger une noisette fraiche! Je ne l'ai pas préparé en gratin ou en soupe, je pense que ce serait une erreur mais essayez la crique (en remplacement des pommes de terre) vraiment excellent! Productivité moyenne. Je conseille de faire les plans en serre plutôt que de semer en pleine terre. Conservation excellente. Vraiment très belle courge...


Classement: 5 sur 5 étoiles! [55 sur 5 étoiles!]
Stripetti F1 par Emmanuel A. (mercredi 12 janvier, 2011

Stripetti F1 (mercredi 12 janvier, 2011)

Une bonne courge spaghetti mais je n'aime pas trop son petit gout de noix (alors que je l'adore pour le patidou...?). Elle se conserve bien et est assez facile à préparer (pour la cuisson à l'eau bouillante il faut une très grosse marmite)...


Classement: 4 sur 5 étoiles! [45 sur 5 étoiles!]
Small Wonder F1 par Emmanuel A. (mercredi 12 janvier, 2011

Small Wonder F1 (mercredi 12 janvier, 2011)

C'est ma courge spaghetti préférée. Elle a un goût fruité excellent qui ne change pas à la conservation (pas d'amertume). De plus elle est très pratique: Leur petite taille permet de les faire cuire facilement dans une grosse casserole et leur peau forme une coque très solide qui facilite sa préparation. Elle est vraiment très productive (et très envahissante) et se conserve très bien...


Classement: 5 sur 5 étoiles! [55 sur 5 étoiles!]
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