(Solanum melongena)
Une spécialité thaïlandaise verte et blanche
Plantes vigoureuses et productives, même dans les régions septentrionales. Fruits : uniformes, ronds, légèrement striés, d'un diamètre de 2,5 à 4 cm. Chair : très bonne qualité
les aubergines croissent le mieux dans des régions chaudes, chez nous également en pleine terre. Semer à l'intérieur au mois de février, transplanter en pot lorsque les plantules atteignent environ 5 cm et les mettre en plein terre après tout risque de gèle lorsque le sol est chaund, c?est-à-dire environ vers la mi-mai. Les fruits pourront être récoltés à partir de fin août.
Sarment: Buisson
Recommandation d'utilisation: Purée, Fournaise/Barbecue, Étuver
Résistances:
Temps de stockage: +
Poids: 0.1 kg - 0.6 kg
Maturité: 55 jours
Recommandation-KCB: D