Bambina Gigante

Dieser Kürbis ist echt der Hammer! Ich habe 2 Pflanzen gesetzt und habe mind. 12 Stück Kürbisse von ca. 25 x 70 cm und ca 18 Kilo geerntet. Sie haben ein dunkel oranges Fruchtfleisch und sind super für Suppen, Gulasch und den Grill. Aber hauptsächlich verwende ich diesen Kürbis zum Einlegen. Ich schneide den Kürbis in Würfel nachdem ich ihn geschält habe, ´gebe ihn zusammen mit ein paar Chilis in Einmachgläser, giese mit heissem Einlegeessig (Einlegeaufguss) auf und verschließe die Gläser. Ich stelle die Gläser bis zum Auskühlen auf den Kopf. Nach dem Auskühlen bringe ich die Gläser in einen dunklen, kühlen Raum. Dieses Eingemachte esse ich auch noch nach 2 Jahren. Viel Spass beim Nachmachen! alfred